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野外観察園の四季 | 2月
ウメPrunus mumeバラ科
種名は江戸時代のウメの呼び方「ムメ」に由来します。
原産地は中国ですが、詳しくは分かっていません。花も枝ぶりも観賞の対象とされ、観賞用の品種（花梅）は白、桃、紅色などがあり、一重、八重咲き、早咲き、遅咲き、しだれなど多彩です。
サクラは日本の国花で数では１位ですが、絵や工芸、歌に詠まれているのはウメの方が圧倒的に多く、中国文化の影響を受けていると思われます。
食用に果実を採るものは実梅と呼んで区別されています。青い実には青酸配糖体が含まれているため、生食はせず、梅干、梅酒、ジャムやエキスなど加工してから利用します。
2008.2
ウメの花
ウメPrunus mumeバラ科
サクラやリンゴと同じバラ科に属します。
果実はなじみが深く、梅干しや、梅酒としてとして重宝します。また、吉祥柄（縁起がよいがら）としても用いられます。
2007.2
ウメの花